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6月23日,江小白和屈臣氏官宣推出“BUBBLE.红豆泡泡”,用一款中国风味混饮,解锁年轻人在家调酒的新选择。

带有松子香气的汤力水,耳熟能详的是加金酒,变成金汤力,现在我们和白酒做成CP,也有不一样的风味。这款取名为“红豆泡泡”的混饮套盒,包含江小白高粱酒、屈臣氏汤力水和红豆风味糖浆。将这三种原料按照官方推荐的配方,在家就能调出一杯风味十足的白酒汤力鸡尾酒。因其风味与小时候吃的红豆冰糕非常类似,同时也因汤力水带来的十足气泡感,故取名为“BUBBLE.红豆泡泡”。

这位92年出生于广州的调酒师,白俄罗斯入行四年就获得2017年培恩完美鸡尾酒大赛全球冠军奖杯,她也是大中华区首位获此殊荣的女调酒师。比赛时她创作的鸡尾酒配方,来自她的儿时记忆。

李橦小时候,她的母亲每到夏天都会做洋甘菊茶下火,茶中还会加入一些时令水果。所以在比赛的配方中,李橦也加入了洋甘菊茶和柚子等创新元素,创造了一杯饱含广州风味的鸡尾酒。

夺冠以后,李橦变得更加忙碌,酒吧的打理、WSET证书考试、全国各大酒吧的客调邀请……

但她也在不断创新,想把充满意义的味道带给更多人。今年她研发了一款以江小白为基酒的鸡尾酒,取名叫“中国宝贝”, 喝起来像是小时候在吃红豆冰糕。这款酒受到很多顾客的好评:白酒鸡尾酒也可以这么好喝!

为了让更多人尝到这个独特的味道,江小白简化了这款鸡尾酒配方,并携手屈臣氏联合推出“BUBBLE.红豆泡泡”套盒。目前这款产品已经在天猫、京东、盒马等多个平台上线,让消费者在家也能调制出专属于自己童年的味道。

2019年11月,在第68届世界杯国际调酒师大赛上,五粮液、洋河、汾酒、舍得、江小白等8款中国酒首次作为基酒登上调酒大赛。大赛中,拉脱维亚调酒师安德里斯·雷森伯格以江小白作为基酒创造出的鸡尾酒作品力压群雄,最终摘得桂冠。

时代在变迁,消费观念也在变革,鸡尾酒正逐渐成为连接中国酒与新生代消费群体的桥梁。国际调酒师协会IBA(International Bartenders Association)认为,传统白酒和新潮玩法的次元壁已经被打破。用中国酒做基酒调制鸡尾酒,不仅仅是酒品牌引领的混饮热潮,也已逐渐成为消费者的主动选择。然而专业酒吧鸡尾酒能覆盖到的人群毕竟是少数,要影响更多年轻消费者,需要给他们更便捷的解决方案与饮用场景。“BUBBLE.红豆泡泡”的面世,标榜着江小白对标专业鸡尾酒的全新市场打法。从专业调酒配方出发,保证成品风味的同时,为新生代消费者提供了更加便捷的饮用方式。

去年12月,江小白举办了首届品牌创造者大会,一百多位用户代表到会参与用户共创,江小白高管们直面粉丝真实的意见和建议;两年前,江小白和雪碧调出的“情人的眼泪”在抖音爆红。江小白顺势联名雪碧,将“情人的眼泪”变成了产品;时间再往前推,早在几年前,江小白就开着“百城移动小酒馆”在广州、上海、成都等城市让用户现场喝到江小白做基酒的Mix混饮系列。江小白不止一次在满足用户期许的时候,也带给中国酒行业更多想象。

江小白的产品逻辑就是倾听用户心声、不断满足用户需求,与用户一起共创饮酒方式,共创产品风味,共创更多消费体验。红豆泡泡研发过程中,经过了无数用户的试饮和品鉴,产品出来以后也第一时间寄给资深粉丝品尝,征集用户反馈。这一次,江小白用味蕾抓住了买回忆的年轻人,一款能瞬间唤醒童年回忆的鸡尾酒,期待它在市场上的反馈。

目前看来,专业白酒鸡尾酒还处于探索和试水阶段,这款“红豆泡泡”只是江小白探索的开始,未来必将会有更多品牌和年轻人一起去开拓白酒风味新的疆界。

江小白联手屈臣氏,解锁鸡尾酒消费新场景,6月23日,江小白和屈臣氏官宣推出“BUBBLE.红豆泡泡”,用一款中国风味混饮,解锁年轻人在家调酒的新选择。为了让更多人尝到这个独特的味道,江小白简化了这款鸡尾酒配方,并携手屈臣氏联合推出“BUBBLE.红豆泡泡”套盒。

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